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留兰香油
中文名称:留兰香油中文同义词:绿薄荷油;留兰香(MENTHAVIRIDIS)叶油;留兰香精油;薄荷草油;大叶留兰香油;矛型薄荷油;留兰香油65%;留兰香油80%英文名称:Spearmintoil英文同义词:SPEARMINTOIL;SPEARMINTOILTChemicalbookERPENE;SPEARMINTOILTERPENES;SPICATA;MENTHA;FEMA3030;FEMA3032;curledmintoil
CAS号:8008-79-5
分子式:C6H14O6
分子量:182.17176
EINECS号:616-927-4
化学性质淡黄色或黄绿色液体。相对密度0.9205-0.9340，折射率1.4894-1.4920，比旋光度-54°--64°。具有青滋草香气。
用途主要用于调配牙膏、口香糖香精。用途作食品香料，是留兰香型香精的主要原料。也可直接用于糖果、口香糖和糕点等食中。使用量在糖果中830mg/kg；烘烤食品叶270mg/kg；饮料中100mg/kg；酒类中100mg/kg；冷饮叶81mg/kg；果冻类中75mg/kg。
用途GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于胶姆糖、硬糖、糕点和配制留兰香香精等。